想当老师的学生可以选择以下专业进行留学：

教育人类学：

研究教育中不平等现象的起源，如种族、性别、社会阶级等。适合对教育政策、教育与社会关系感兴趣的学生。

比较教育学：

主要研究世界各国的教育政策，对比分析政治、经济、宗教、语言、地理环境等因素对教育政策的影响。适合希望了解不同国家教育体系和政策的学生。

教育经济学：

研究教育学中的经济问题，如社会个体在教育中的投入与产出、教育投入对社会的效应等。适合对经济和教育交叉领域感兴趣的学生。

教育史学：

研究教育学发展的历史，从历史学的角度考察教育学，涉及家庭史、全球化和移民对教育学的影响。适合喜欢历史的学生。

学科教育：

如数学、物理、化学、生物等学科的师范专业，培养学生成为特定学科的教师。适合对某一学科有浓厚兴趣的学生。

艺术教育：

培养艺术教师、艺术指导或视觉设计人才，适合对艺术有热情的学生。

学前教育：

培养幼儿教师、早教老师或托育老师，适合热爱幼儿教育的学生。

成人教育：

涉及学历提升和资质教育，适合希望从事成人教育的学生。

特殊教育：

针对特殊需求儿童的教育，适合有志于帮助特殊群体的学生。

语言教育：

如英语教育、对外汉语教学等，适合对语言教学感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解目标国家的教育体系和就业市场，以确保所选专业符合自己的发展需求。