在2024年，以下大学有酿造专业：

江南大学

四川轻化工大学

北京工商大学

天津科技大学

西北农林科技大学

贵州理工学院

中国农业大学

南昌大学

南京农业大学

浙江大学

华中农业大学

华南理工大学

大连工业大学

东北农业大学

齐鲁工业大学

河北科技师范学院

绍兴文理学院

亳州学院

北京农学院

这些大学在酿酒工程专业方面具有较高的教学水平和研究实力，涵盖了本科、专升本等不同层次的教育。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业排名以及自身的职业规划和发展方向。