在2024年，塔斯马尼亚州（Tasmania）的Diploma课程中，以下几个专业被认为是较好的选择：

护理专业

护理专业在塔州非常受欢迎，并且是塔州州政府优先考虑发放州担保邀请的紧缺职业之一。ANZSCO 411411 Enrolled Nurse 是2019-2020最新塔州TSOL职业清单中的紧缺人才，就业前景十分广阔。

生物技术

塔里木大学在生物技术专业方面表现不错，该专业属于国家特色专业，涵盖了应用生物科学和农学等领域。

农业水利工程

同样是塔里木大学的国家特色专业，该专业涉及植物生产类，包括园艺、农学和植物保护等。

园艺

园艺专业也是塔里木大学的优势专业之一，属于植物生产类，就业前景较好。

商科专业

虽然没有具体提到塔斯马尼亚州的大学，但商科专业如商业管理、会计等在国际上享有盛誉，提供完善的课程体系和就业机会。

建议根据个人兴趣和职业规划来选择合适的专业。如果对护理专业感兴趣并且希望留在塔州工作，那么Diploma of Nursing是一个非常好的选择。此外，如果对生物技术和农业水利工程感兴趣，塔里木大学的相关专业也是值得考虑的。