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2024年英国的特色饮食包括以下几种:
英式早餐:
英式早餐非常丰富,通常包括熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁,以及炸薯条和烤面包片。英式早餐被认为是一天中最重要的一餐。
炸鱼薯条:
这是英国最流行的外卖食品之一,由鱼(通常是鳕鱼或其他淡水鱼)两面裹粉后煎炸,再配上比美式薯条更粗厚的英式薯条。传统的配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。
皮夹克土豆:
将烤熟的带皮土豆一切两半,夹入各种蔬菜沙拉、干酪、沙丁鱼和调料,然后用勺子舀着吃。
黑香肠:
用猪血和燕麦片制成的黑色香肠,是英国传统早餐的常见成分。
哈吉斯:
是苏格兰著名的食品,将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟,通常佐以萝卜、甘蓝、土豆。
威尔士兔子:
将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成,有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
星期日烤肉:
传统的英式大餐,通常包括烤肉(如羊羔肉、牛肉、鸡肉和猪肉)、烤土豆和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。
康沃尔馅饼:
用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅,然后包成字母D的形状烤制。
黄油酥饼:
由糖、黄油、面粉烘制而成,通常切成手指状或圆形饼干。
约克郡布丁:
英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以独特的牛肉香味闻名世界。
奶油茶:
是德文郡和康沃尔郡的传统食品,通常由红茶、司康、草莓酱以及凝固的奶油组成。
这些特色饮食反映了英国饮食的多样性和丰富性,从传统的英式早餐到现代的创新菜品,再到各地的特色小吃,英国人的餐桌上总是充满了各种各样的美食选择。