留学生聚餐时，选择一些简单、容易获得且成本较低的菜肴是比较明智的。以下是一些建议：

番茄炒蛋：

这是一道简单且不容易失手的菜肴，适合留学生尝试。

黄瓜炒蛋：

同样是一道简单的炒蛋类菜肴，容易获得且美味。

宫保鸡丁：

色香味俱佳的经典中餐，主要原料是鸡肉和花生，制作相对简单。

麻婆豆腐：

四川菜代表，以豆腐为主料，辅以牛肉末或猪肉末，味道麻辣。

糖醋排骨：

酸甜可口，排骨酥嫩，适合家庭聚餐。

蒜蓉西兰花：

简单易做，营养丰富，健康饮食的好选择。

红烧肉：

肉质酥烂，色泽红亮，是家常菜中的经典。

西红柿炒鸡蛋：

鲜香可口，色彩搭配诱人，是家常快手菜。

青椒肉丝：

肉丝软嫩，青椒爽脆，是家常菜中的经典。

清炒时蔬：

选择当季蔬菜，简单翻炒，保留蔬菜的原汁原味。