日本留学生的工种主要有以下几种：

服务业

便利店：如7-11、Lawson等，工作内容包括收银、理货、商品陈列等。

超市：进行商品上架、收银等工作。

药妆店：类似便利店，但更专注于药品和化妆品的销售。

料理店：包括寿司店、拉面店等，工作包括服务员、厨师助理、洗碗工等。

免税店：在免税商店工作，销售商品并处理退税事宜。

餐饮业

服务员：在各类餐厅工作，负责点餐、上菜、结账等。

厨师：在料理店或其他餐饮场所负责烹饪工作。

帮厨：在厨房协助厨师进行准备工作。

体力职业

工厂：如便当工厂、物流中心等，从事流水线工作。