留学生中"due"的意思是赶在截止日期前完成某事。具体来说，"due"可以指：

留学申请截止日期：

在申请学校或项目时，需要在规定的时间内提交申请材料。

作业或论文的截止日期：

在国外学习期间，学生需要按照老师的要求在规定时间内完成作业或论文。

"赶due"通常意味着要抓紧时间，确保在规定的时间内完成任务，避免逾期可能带来的不利影响。