留学生在周六的午餐和晚餐选择如下：

午餐

可乐鸡腿卤肉饭

清炒卷心菜配鸡肉蘑菇米饭

青椒土豆丝配红烧茄子米饭

黄金炒饭

晚餐

火锅

大米黑豆饭配清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤

八宝辣酱咖喱土豆鸡块配青菜虾米山药小排汤

这些建议结合了不同的口味和营养需求，既有传统的中式菜肴，也有西式简餐和火锅等选择，适合周六的放松和享受。可以根据个人口味和实际情况进行调整。