去香港留学需要兑换一定数量的港币，具体金额有以下建议：

至少兑换一千元：

根据一些建议，至少需要兑换一千元港币以备不时之需，因为香港有许多店铺可能不接受1000港元面额。

考虑兑换500或100港元：

在内地兑换时，建议也换一些500或100港元的面额，这样刚到香港时不会因为有钱不能花而尴尬。

根据实际需求兑换：

具体兑换多少港币还需根据个人需求，例如学费、生活费等，可以提前咨询香港当地的银行或找换店了解具体的兑换比例和费用。

注意携带现金限额：

根据中国国家外汇管理局和海关总署的规定，旅客只可携带2万元人民币现金或5000美元等值的外币出入境，超出限额可能被没收及惩处。

及时存入银行：

到达香港后，建议尽快将兑换的港币存入个人银行账户，这样既方便又安全。

综上所述，建议至少兑换一千元港币，并根据实际需求适当增加兑换金额，同时注意携带现金的限额，并在到达香港后及时存入银行。