清北两所学校的留学率数据如下：

1.  北京大学：

2017年本科毕业生出国深造率为31.16%。

2021年留学生占全校总人数的比例约为14%。

2.  清华大学：

2017年本科毕业生出国深造率为27.5%。

2021年留学生占全校总人数的比例约为14%。

综合以上数据，可以得出以下结论：

清华大学2017年本科毕业生出国深造率为27.5%，而2021年留学生占全校总人数的比例约为14%。

北京大学2017年本科毕业生出国深造率为31.16%，而2021年留学生占全校总人数的比例约为14%。

因此，清北两所学校的留学率大致在 10-30%之间，具体数据请参考各年份的官方统计。