荷兰和瑞士的留学费用如下：

荷兰留学费用

本科：每年学习和生活费用约为7万至10万元人民币，无需经济担保。

硕士：学费一般在80,000到150,000人民币左右，学制1到2年，生活费用每年约10,000欧元。

瑞士留学费用

学费：酒店管理文凭约19,700至23,000瑞士法郎/年（约合人民币131,300至154,600元），包含学费及食宿费。

生活费：约1000—1800瑞士法郎/月（约合人民币6667至11998元）。

实习收入：半工半读课程的学生实习期间可获取月薪约1900瑞士法郎（约合人民币12670元），具体收入视学生成绩及雇主而定。

请注意，以上费用仅供参考，实际费用可能因个人选择、课程差异、汇率波动等因素有所不同。建议在做决定前详细咨询目标学校或留学机构获取最新信息