使用雅思体温枪调整温度单位的步骤如下：

1. 打开体温枪的电源。

2. 找到设置或调整按钮，通常位于屏幕或机身一侧。

3. 按住设置按钮进入设置菜单。

4. 选择“温度单位”选项。

5. 在弹出的菜单中选择“摄氏度（°C）”作为温度单位。

6. 调整完成后，返回主界面即可开始使用。

请确保在使用前对体温枪进行适当的消毒，并按照说明书正确操作。