根据您提供的信息，关于美国大学中白人留学生的具体数量，我无法提供最新的数据，因为提供的参考信息中并没有直接关于白人留学生数量的数据。不过，参考信息中提到了美国大学中不同族裔的学生比例，可以作为一定的参考。例如，在加利福尼亚大学系统中，白人学生占新生总数的20%。

如果您需要了解最新的关于美国大学中留学生族裔比例的数据，建议访问美国大学招生办公室的官方网站或相关教育机构发布的最新统计报告，以获得准确的信息。