根据最新的信息，以下是日语水平要求：

申请国公立大学的研究生（日语的研究生相当于中文的预科）：

需要具备N1水平，且分数在140分以上。

申请国公立大学的文科类、商科类专业：

需要具备N1水平，且分数最好在140分以上。

大学院阶段（硕士和博士）：

文科类专业一般要求N1水平，并且对日语的学术写作和研究能力有严格的要求。理科类专业达到N2水平也有申请的资格，但良好的日语沟通能力是必不可少的。

日本语言学校：

一般要求日语达到N5或J-TEST F级以上，具有150个小时以上的日语学习。

考大学学部或大学院：

文科专业至少要达到N1水平，理工科及艺术类专业达到N2水平即可。

综合以上信息，可以得出以下结论：

研究生：N1水平

文科、商科类专业：N1水平

大学院文科：N1水平

大学院理科：N2水平

日本语言学校：N5或J-TEST F级以上

大学学部：文科N1水平，理科N2水平

因此，要想在日本留学并顺利升学、就业，通常需要达到N1水平。如果计划在日本生活和学习，N2水平也是一个较为基本的要求。建议根据具体学校和专业的要求，合理规划日语学习进度，以确保能够满足留学需求。