烟台留学一年的费用主要包括学费和住宿费。烟台大学的收费标准如下：

学费

2024年烟台大学中外合作办学学费有30000元、40000元、51000元/生·学年等不同标准。

2023年烟台大学中外合作办学学费同样有30000元、40000元、51000元/年等不同标准。

住宿费

2024年烟台大学住宿费有700元、900元、1000元、1100元、1200元/生·学年等不同标准。

综合来看，烟台大学中外合作办学一年的费用大致在 5.1万元至10.2万元之间，具体费用取决于所选择的专业和住宿标准。

建议：

如果选择30000元/年的学费标准，结合700元/年的住宿费，一年的总费用约为5.1万元。

如果选择51000元/年的学费标准，结合1200元/年的住宿费，一年的总费用约为10.2万元。

这些费用相对较高，但考虑到中外合作办学的专业通常具有较高的国际化程度和就业竞争力，对于有出国意向和家庭条件较好的学生来说，是一个值得考虑的选择。同时，建议关注学校是否有最新的收费标准变动，以获取最准确的信息。