建校57年来，经过几代人的奋斗，青海民族学院逐步形成了较为完备的人才培养体系，现设有15个学院、4个直属教学系部，学科专业设置涵盖文学、理学、法学、经济学、管理学、历史学、医学、工学等学科门类。藏学专业与中央民族大学联合培养博士生。拥有全省唯一的硕士学位授权一级学科、24个二级硕士学位授权点和43个本科专业，有7个省级重点学科、1个省级重点实验室和5个省部共建实验室，有1门国家级精品课程、3门省级精品课程和10门省级重点课程。

学校现有民族研究所、青海省法学研究所、青海省旅游文化研究所、青海省格萨尔史诗研究所、青海省应用数学研究所、青海省青藏高原生态环境研究所、 青海省语言与民俗研究所等7个省级科研机构。并设有藏学研究中心 、青海企业管理咨询中心、人力资源管理研究所 、计算机网络技术与工程研究所、青海资源化学研究所、中藏药研究所 、民族艺术研究所、青海蒙古文化研究中心、英语应用语言学研究中心、青海土族研究中心 、青海撒拉族研究中心 、青海民族民间文化抢救中心、民族传统体育研究与培训中心 、大学生思想政治教育研究中心 、电子设计自动化（ EDA）研究所等15个校级科研机构。

目前共有来自全国29个省区的汉、藏、回、土、撒拉、蒙古等36个民族的10330名学生在校学习，其中主要有硕士研究生290名，全日制本专科生6934名，成人教育学生1893名，外国留学生64名。截止2006年8月，学校已为国家培养了5.4万余名各民族合格人才。