是否实习，是不会对毕业产生影响，如果学校以暂扣毕业证为要求，必须学生进行实习，不依法给学生办理毕业手续，侵犯学生合法权益的，学生可以因此提起行政诉讼。

因为依据《高等教育自学考试暂行条例》和《全国自学考试考籍管理试行办法》

第七条各地、市考试机关在审查毕业生材料时，发现有下列情形之者，不予办理毕业手续。

1.思想品德签定不合格，或触犯国家刑律，被剥夺政治权利，正在服刑或被劳动教养尚未满者；

2.在考籍档案中，试卷笔迹明显不一致，或成绩有误者；

3.考试期间违纪三次以上（含三次）者。

可知是否实习并不是，法律规定的学校可以不办理毕业手续的情形，所以如果大三下学期不去实习，并不会影响毕业。