旅游类专业包括以下几个专业：

1. 旅游管理

2. 导游

3. 酒店管理

4. 旅游开发与规划

5. 旅游市场营销

6. 景区服务与管理

详细解释：

旅游管理：这是旅游类专业中最为广泛和综合性的专业之一。它涵盖了旅游行业的各个方面，包括旅游政策、旅游目的地管理、旅游市场营销、旅游服务等。毕业生可以在旅行社、酒店、旅游景区等单位从事管理工作。

导游：导游是旅游行业中的重要角色，负责为游客提供导览服务。此专业主要培养掌握各类旅游知识、导游技巧以及语言能力的专业人才。毕业生可以从事导游、计调、景区讲解等工作。

酒店管理：主要针对酒店业的管理和运营。课程包括酒店运营、酒店管理理论、酒店服务技能等。毕业生可以在星级酒店、度假村等单位从事前台、客房、餐饮等部门的管理工作。

旅游开发与规划：此专业侧重于旅游资源的开发和规划，包括旅游项目设计、旅游资源评价、旅游目的地规划等。毕业生可以在旅游开发公司、规划设计院等单位从事相关工作。

旅游市场营销：主要学习市场营销的基本理论和方法在旅游行业中的应用。包括旅游产品营销、旅游市场研究、旅游品牌推广等。毕业生可以在旅游企业、广告公司等单位从事营销工作。

景区服务与管理：主要针对旅游景区的管理和服务，包括景区规划、游客服务、安全管理等。毕业生可以在各类旅游景区从事服务工作和管理工作。

以上这些专业都是围绕旅游业而设立，为旅游业输送各类专业人才，以满足旅游业发展的需求。