陕西高职院校有：

1. 西安航空职业技术学院

2. 陕西国防工业职业技术学院

3. 陕西铁路工程职业技术学院

4. 西安电力机械制造行业技术学院等。

以下是这些高职院校的详细介绍：

1. 西安航空职业技术学院

西安航空职业技术学院是一所全日制普通高等职业学校，致力于培养航空领域的专业人才。学校历史悠久，拥有深厚的航空技术背景和丰富的教育资源。

2. 陕西国防工业职业技术学院

陕西国防工业职业技术学院是陕西省人民政府举办的一所公办全日制普通高职院校。学院以工科专业为主，注重国防科技工业领域的技术技能培养，为国防工业输送了大量优秀人才。

3. 陕西铁路工程职业技术学院

陕西铁路工程职业技术学院是一所以轨道交通建设为特色的公办专科高职院校。学院专注于铁路工程技术、交通运营管理等专业领域的教育教学，为我国的轨道交通行业提供了大量专业人才。

4. 西安电力机械制造行业技术学院

西安电力机械制造行业技术学院是一所专注于电力机械制造业技术教育的高等职业院校。学院的专业设置紧密贴合市场需求，为我国电力机械制造行业输送了大批高素质技术技能人才。这些学校各具特色，为陕西乃至全国的经济社会发展提供了重要的人才支撑。