如果老师说不希望收到礼物，那么学生应该尊重老师的意愿。以下是一些可以考虑的做法：

1. 发送祝福信息：学生可以给老师发送一条祝福信息，表达对老师的感激和祝福。

2. 制作贺卡：学生可以手工制作一张贺卡，表达对老师的感激和敬意。

3. 写一封感谢信：学生可以给老师写一封感谢信，表达对老师的感激之情。

4. 帮助老师：学生可以在教师节这一天帮助老师做一些事情，比如帮忙搬运物品或者是帮助老师组织活动。

总之，重要的是表达对老师的感激之情，而不是送昂贵的礼物。学生可以选择用其他方式来表达对老师的敬意和感激。