莆田学院目前拥有两个主要校区，分别是位于莆田市区的莆田学院本部和坐落在仙游县的仙游校区。

莆田学院本部坐落在福建省莆田市城厢区学园中街113号，而仙游校区则位于鲤城街道。学院地处福建东南沿海，紧邻妈祖故乡，这是一个以华侨文化闻名的地方。

成立于2002年3月的莆田学院，经教育部批准，是一所全日制普通本科大学。学院受福建省政府领导和管理，实行省市共建、以市为主的办学模式。

师资力量雄厚，学院拥有教师737人，其中博士、硕士学历的教师占比高达81.35%。专业课教师中，双师双能型教师占比达到64.3%。值得一提的是，学校拥有国务院政府特殊津贴专家3人，闽江学者讲座教授5人，以及福建省百千万人才工程入选者4人，体现了其在教育领域的优秀师资配备。