晋中师范高等专科学校是一所以师范教育为主的综合性高校，虽然以师范专业为主，但也有一些比较好的理科专业。以下是一些比较受欢迎的理科专业：

1. 数学与应用数学：该专业培养学生具备扎实的数学基础和广泛的应用能力，能够从事数学教学、科研和应用开发等工作。

2. 物理学：该专业培养学生具备扎实的物理基础和实验技能，能够从事物理教学、科研和应用开发等工作。

3. 化学：该专业培养学生具备扎实的化学基础和实验技能，能够从事化学教学、科研和应用开发等工作。

4. 生物科学：该专业培养学生具备扎实的生物学基础和实验技能，能够从事生物教学、科研和应用开发等工作。

5. 地理科学：该专业培养学生具备扎实的地理学基础和实验技能，能够从事地理教学、科研和应用开发等工作。

6. 计算机科学与技术：该专业培养学生具备扎实的计算机基础知识和编程能力，能够从事计算机软件开发、网络管理和维护等工作。

7. 电子信息工程：该专业培养学生具备扎实的电子技术和通信技术基础，能够从事电子设备设计、通信系统维护和网络管理等工作。

8. 环境科学与工程：该专业培养学生具备扎实的环境科学和工程技术基础，能够从事环境保护、环境监测和环境治理等工作。