长沙最好的大学是中南大学。

中南大学坐落于湖南省长沙市，是一所以工为主，理工结合的多学科综合性大学。该校在矿冶、材料、交通、医学等领域具有深厚的学科优势和良好的社会声誉。近年来，中南大学在国内外各类排名中表现优秀，成为众多学子追求的理想学府。

中南大学的优势：

1. 学科优势：中南大学拥有多个国家级重点学科和一流专业，特别是在冶金工程、材料科学、矿业工程等领域享有盛誉。

2. 科研实力：该校在科研方面成果显著，拥有多个国家级科研平台和实验室，为学术研究提供了良好的条件。

3. 人才培养：中南大学注重人才培养质量，多年来为社会培养了大量优秀人才，校友遍布各行各业。

4. 社会声誉：该校在社会上的声誉良好，毕业生就业率一直保持在较高水平，深受用人单位欢迎。

综上所述，中南大学是长沙最好的大学，拥有优秀的学科优势、科研实力和人才培养体系，为社会培养了大量优秀人才，是广大考生的理想学府。