该专业的培养目标是使学生掌握空中乘务的基本理论和方法，具备空中乘务的专业知识和实践能力。学生将学习航空服务管理、客户服务技巧、航空安全等方面的知识，培养空中乘务能力。

考试科目通常包括航空服务管理、客户服务技巧、航空安全等方面的内容。学生需要通过理论考试和实践操作考试来评估他们的专业能力。

核心课程包括航空服务管理、客户服务技巧、航空安全等。学生将学习航空公司的服务流程和管理方法，掌握客户服务的技巧和沟通能力，了解航空安全的要求和措施。