在摄影专业方面表现突出的大学包括：

中央美术学院

排名与评级：全国院校排行榜中稳居榜首，综合评级为A+。

特点：教育部直属的高等美术学校，专业体系完善，实践教学丰富。

中国美术学院

排名与评级：全国院校排行榜中排名第二，综合评级为A+。

特点：历史悠久，艺术传统深厚，师资力量雄厚。

清华大学

排名与声誉：摄影专业全国前列，综合优势明显。

特点：综合性大学，学科基础雄厚，美术学院与其他学院紧密合作。

北京电影学院

特点：国家特色专业，研究艺术学、美学、构图等，实践教学丰富。

中国传媒大学

特点：专业的传媒、艺术类大学，侧重于摄影专业理论知识的研究和教育。

南京艺术学院

特点：在摄影专业方面也有很好的表现。

天津美术学院现代艺术学院

特点：提供摄影专业的教学。

西安美术学院

特点：在摄影专业方面同样有很高的评价。

首都师范大学

特点：提供摄影专业的教学。

上海大学

特点：在摄影专业方面表现突出。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和评级可能会随时间和不同评价机构的标准有所变化。