岳阳职业技术学院在2024年的高职教育强势专业排名中，以下是一些表现突出的专业：

1. 护理 - 专业排名为第2位，学校数为463所，位次比为0.43%，专业星级为5星。

2. 助产 - 专业排名为第3位，学校数为259所，位次比为1.16%，专业星级为5星。

3. 老年保健与管理 - 专业排名为第5位，学校数为120所，位次比为4.17%，专业星级为5星。

4. 康复治疗技术 - 专业排名为第22位，学校数为320所，位次比为6.88%，专业星级为4星。

5. 市场营销 - 专业排名为第78位，学校数为671所，位次比为11.62%，专业星级为4星。

6. 机电一体化技术 - 专业排名为第128位，学校数为728所，位次比为17.58%，专业星级为4星。

7. 移动应用开发 - 专业排名为第26位，学校数为127所，位次比为20.47%，专业星级为3星。

8. 工业机器人技术 - 专业排名为第126位，学校数为610所，位次比为20.66%，专业星级为3星。

9. 大数据技术 - 专业排名为第158位，学校数为759所，位次比为20.82%，专业星级为3星。

10. 园林技术 - 专业排名为第37位，学校数为157所，位次比为23.57%，专业星级为3星。

请注意，这些排名信息来源于《中国科教评价网》的金平果排行榜大学排名数据库，排名可能会随着时间和各种因素的变化而有所调整。建议访问金平果大学排名网站获取最新排名数据。

另外，岳阳职业技术学院还有其他王牌专业，如机电一体化技术、临床医学、老年健康服务、社区健康服务等。