根据提供的信息，以下是乐山市大专学校的排名情况：

公办专科学校排名

乐山职业技术学院

主管部门：四川省

所在地：乐山市

层次：专科

办学性质：公办

全国排名：约1891名

民办专科学校排名

乐山师范学院

主管部门：四川省

所在地：乐山市

层次：专科

办学性质：公办

全国排名：约377名

成都理工大学工程技术学院

主管部门：四川省

所在地：乐山市

层次：专科

办学性质：公办

全国排名：约88名

四川旅游学院

主管部门：四川省

所在地：乐山市

层次：专科

办学性质：民办

特色专业：旅游管理、酒店管理

四川工商学院

主管部门：四川省

所在地：乐山市

层次：专科

办学性质：民办

特色专业：经济管理、外语

四川科技职业学院

主管部门：四川省

所在地：乐山市

层次：专科

办学性质：民办

特色专业：信息技术、建筑工程

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。