江苏省内有多所优秀的成人高等教育机构，以下是一些备受推崇的成人大学：

南京大学- 作为江苏省内顶尖的大学之一，南京大学提供广泛的成人高等教育课程。

东南大学- 东南大学以其强大的学科实力和丰富的教学资源，为成人学生提供优质的继续教育。

南京航空航天大学- 该校在航空航天领域享有盛誉，其成人教育同样受到认可。

苏州大学- 苏州大学是一所历史悠久的综合性大学，提供多样化的成人高等教育课程。

南京农业大学- 专注于农业科学领域的南京农业大学，其成人教育也颇具特色。

南京理工大学- 以工科见长的南京理工大学，为成人学生提供多样的工程类课程。

中国矿业大学- 中国矿业大学在矿业工程等领域有深厚的学术背景，其成人教育也颇具特色。

南京师范大学- 作为师范类高等学府，南京师范大学的成人教育在教师教育领域有优势。

扬州大学- 扬州大学是一所办学规模大、学科门类齐全的综合性大学，其成人教育历史悠久，专业设置全面。

河海大学- 河海大学在水利工程等领域有显著的学术成就，其成人教育也颇受欢迎。

江南大学- 江南大学是一所重点建设的综合性大学，提供广泛的成人高等教育课程。

南京工业大学- 南京工业大学以工科为主，结合应用化学、材料科学与工程等专业，为成人学生提供实践性强的课程。

江苏大学- 江苏大学是一所多学科交叉的综合性大学，其成人教育同样受到好评。

选择合适的成人大学时，建议考虑个人的学习需求、专业兴趣以及未来的职业规划。同时，可以关注各大学的课程设置、师资力量、学费水平以及学习环境等因素。