东南大学的王牌专业包括：

建筑学专业：

作为“建筑老八校”之一，东南大学的建筑学专业享有极高的声誉，并在国内外具有广泛的影响力。

电子科学与技术专业：

该专业是国家一级重点学科，并在全球排名中名列前茅。

计算机科学与技术专业：

这个专业涵盖了计算机科学、计算机工程、软件工程等领域，旨在培养具有扎实理论基础和实践能力的计算机人才。

信息与通信工程：

该专业应用领域广泛，包括多媒体和图像处理、无线通信等多个领域。

土木工程：

专业实力强，在业界和学术界有很高的声誉。

环境科学与工程：

专业实力强，在业界和学术界有很高的声誉。

机械工程：

专业实力强，在业界和学术界有很高的声誉。

生物医学工程：

结合生命科学和教育科学，培养具有跨学科知识的人才。

城乡规划：

专业实力强，在业界和学术界有很高的声誉。

风景园林：

专业实力强，在业界和学术界有很高的声誉。

这些专业在各自的领域内都有很好的声誉，并受到业界和学术界的广泛认可。