山东隐藏的好大学包括：

鲁东大学：

位于烟台，拥有博士后科研流动站，专业包括中国语言文学和土木工程，理科分数线约513分，文科约551分。

烟台大学：

位于海边，拥有22个学院和69个专业，法学和土木工程专业较为突出，图书馆藏书丰富。

齐鲁工业大学：

位于济南，有26个教学单位和84个本科专业，轻化工业和生物工程专业较为出名。

青岛科技大学：

在化工和材料领域有深厚的学科积淀，橡胶专业在国内享有高声誉，录取分数线相对较低。

山东农业大学：

虽然不是985或211高校，但在农业类专业领域实力强劲，拥有先进的农业科研实验基地。

这些大学在山东拥有一定的知名度和影响力，但在某些排名中可能未被突出显示。它们在某些专业领域表现出色，为对相关专业有兴趣的学生提供了良好的教育和研究环境。