东北地区的麻醉学专业大学排名如下：

黑龙江

牡丹江医科大学（排名第1）

哈尔滨医科大学（排名第2）

辽宁

锦州医科大学医疗学院（排名第1）

中国医科大学（排名第2）

大连医科大学（排名第3）

锦州医科大学（排名第4）

沈阳医学院（排名第5）

吉林

延边大学（排名第1）

以上排名信息基于最近更新的数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。