福建的院校排名如下：

本科院校排名（部分）

厦门大学

985工程，双一流大学建设A类高校

学科包括工科、理科、文科、商学等

福州大学

211工程，双一流大学

特色学科包括计算机、新闻传播等

华侨大学

特色学科包括汉语言文学、外国语言文学、工程学、经济学等

福建师范大学

以教育、文学、历史、哲学、经济、管理、法学、理学等为主

福建农林大学

综合性的大学，以农、林、工、理、管、文、法等学科为主

福建工程学院

卓越工程师教育培养计划试点高校

特色学科包括建筑、土木、电气、机械等

泉州师范学院

教育部“服务国家特殊需求人才培养项目”高校之一

龙岩学院

具有地方特色

专科院校排名（部分）

福建船政交通职业学院

“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”高水平学校建设单位

福建信息职业技术学院

“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校

漳州职业技术学院

以上排名根据最近的信息整理而来，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。