吉首大学作为一所综合性大学，拥有多个二级学院，以下是部分二级学院的列表：

林产化工加工工程湖南省重点实验室

旅游与管理工程学院

外国语学院

土木工程与建筑学院

美术学院

软件学院

民族预科教育学院

师范学院

医学院

人文学院

社会科学学院

数理学院

生命科学学院

材料与化工学院

机械与车辆工程学院

资源与环境工程学院

计算机与信息工程学院

艺术设计学院

这些学院涵盖了广泛的学科领域，包括文学、历史、哲学、社会科学、自然科学、工程技术、医学和艺术等。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助