山西省内的一本大学包括但不限于以下几所：

太原理工大学：

位于山西省会太原，是国家211工程重点建设大学，也是教育部首批卓越工程师教育培养计划试点高校。

山西大学：

位于山西省会太原，是山西省内历史悠久的综合性大学。

中北大学：

位于山西省会太原，是一所具有国防特色的综合性大学。

山西医科大学：

位于山西省会太原，是一所以医学为主，多学科协调发展的医科大学。

山西中医药大学：

前身为1978年创办的山西医学院中医大学班，2017年更名为山西中医药大学。

山西财经大学：

提供经济、管理等领域的高等教育。

山西师范大学：

提供师范类专业教育。

太原科技大学：

提供工程、技术等领域的高等教育。

太原师范学院：

提供师范类专业教育。

山西农业大学：

提供农业科学领域的高等教育。

请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息