苏轼的处世风格在他的诗作中表现得淋漓尽致，以下是一些能够体现他豪迈、超然、乐观和豁达性格的诗作：

1. 《定风波·莫听穿林打叶声》

莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。

这首词表达了苏轼面对人生风雨的坦然态度，即使遭遇困境，也能保持乐观，悠然自得。

2. 《前赤壁赋》

寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟。哀吾生之须臾，羡长江之无穷。

在这篇赋中，苏轼通过对自然景色的描写，抒发了自己对生命短暂和宇宙浩瀚的感慨，表现出一种超然物外的精神境界。

3. 《念奴娇·赤壁怀古》

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。

此句表达了苏轼对历史上英雄人物的怀念，同时也折射出自己的人生感慨。

4. 《水调歌头·明月几时有》

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

在这首词中，苏轼以月亮的圆缺比喻人生的离合，表达了一种豁达的人生观和对美好事物的向往。

5. 《题西林壁》

不识庐山真面目，只缘身在此山中。

此句通过描写庐山的景色，表达了苏轼对人生和世事的深刻洞察，也体现了他超然的态度。

苏轼的诗作不仅反映了他的个性和处世哲学，也深深影响了后世文人，成为中国文学宝库中的瑰宝