中国东部的大学包括但不限于以下几所：

佳木斯大学- 位于黑龙江省佳木斯市，是中国最东边的大学之一。

黑龙江工业学院- 位于黑龙江省鸡西市，靠近中俄边境，以俄语专业著称。

东北大学- 位于辽宁省沈阳市，是东北地区最强的大学之一，属于“985”和“211”工程。

西安交通大学- 位于陕西省西安市，是中国著名的高等学府之一。

浙江大学- 位于浙江省杭州市，是中国东南地区顶尖的大学之一。

台湾大学- 位于台湾省台北市，是中国台湾地区最顶尖的大学。

厦门大学- 位于福建省厦门市，是中国东南沿海地区的著名大学。

南昌大学- 位于江西省南昌市，是江西省内重点建设的大学。

汕头大学- 位于广东省汕头市，是广东东部地区的知名学府。

宁波东方理工大学- 位于浙江省宁波市，是一所新型研究型大学。

山东大学- 位于山东省济南市，是中国东部的重要综合性大学之一。

西北工业大学- 位于陕西省西安市，以航空、航天、航海等领域人才培养和科学研究为特色。

北京大学- 位于北京市海淀区，是中国最顶尖的大学之一。

清华大学- 位于北京市海淀区，同样是中国最顶尖的大学之一。

以上信息涵盖了从中国东部沿海到内陆的一些著名大学，每所大学都有其独特的特色和优势学科。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助