湖北省内提供绘画专业的大学包括：

湖北美术学院：

华中地区唯一一所专门高等美术学院，全国八大美术学院之一。

武汉理工大学：

艺术与设计学院提供视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。

中国地质大学（武汉）：

艺术与传媒学院提供艺术设计等专业。

中南民族大学：

美术学院开设中国画、油画、版画等。

武汉科技大学：

提供绘画专业。

汉江师范学院：

提供绘画专业。

江汉大学：

提供绘画专业。

华中师范大学：

提供绘画专业。

以上排名根据最近的信息整理得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。