南充自考可以选择的大学包括但不限于以下几所：

1. 西华师范大学

2. 四川农业大学

3. 西昌学院

4. 四川师范大学

5. 西南财经大学

6. 成都大学

7. 四川旅游学院

8. 四川工业科技学院

9. 电子科技大学

10. 川北医学院

11. 南充职业技术学院

12. 四川省南充警校

13. 四川省南充教育学院

14. 南充师范学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的官方通知以获得最准确的信息