根据提供的信息，以下是一些大学撤销的专业：

四川大学

音乐学

表演

动画

保险学

广播电视学

信息管理与信息系统

公共事业管理

电子商务

应用物理学

核物理

生物技术

材料物理

材料化学

金属材料工程

无机非金属材料工程

电子科学与技术

电子信息科学与技术

保密管理

工业设计

网络工程

建筑环境与能源应用工程

环境科学

城乡规划

工程造价

风景园林

水利水电工程

水文与水资源工程

纺织工程

冶金工程

安全工程

信息安全

中国石油大学（北京）

音乐学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

建筑学

测绘工程

工程管理

公共事业管理

法学

山东大学

文化产业管理

公共事业管理

过程装备与控制工程

车辆工程

水利水电工程

土木工程

物联网工程

西北大学

汉语言

金融工程

财政学

管理科学

图书馆学

广告学

视觉传达设计

湘潭大学

多个专业（具体未列出）

兰州大学

多个专业（具体未列出）

西北农林科技大学

多个专业（具体未列出）

华南理工大学

多个专业（具体未列出）

其他专业

公共事业管理

信息管理与信息系统

服装与服饰设计

请注意，这些信息可能会随着时间的推移而发生变化，具体情况建议参考各个大学的官方公告或教育部的最新通知。如果您需要最新的详细信息，请告诉我，我会尽力提供帮助