山东的艺术类大学包括：

山东工艺美术学院

位置：山东省济南市

特色：设计类大学，拥有多个校区和基地。

专业：包括视觉传达设计、环境设计、产品设计、艺术与科技、服装与服饰设计、绘画、中国画、雕塑、公共艺术、陶瓷艺术设计、动画、数字媒体艺术、戏剧影视美术设计、摄影、新媒体艺术、影视摄影与制作、视觉传达设计（印刷设计）、产品设计（应用设计）、戏剧影视美术设计（妆扮）等。

山东艺术学院

位置：山东省济南市

特色：综合性艺术高校，与文化和旅游部共建。

专业：包括音乐、美术、设计、动画等多个专业。

青岛电影学院

位置：山东省青岛市

特色：民办普通高等学校，前身是北京电影学院现代创意媒体学院。

山东传媒职业学院

位置：山东省

特色：提供包括音乐、美术、设计、动画等多个专业的学习机会。

山东艺术设计职业学院

位置：山东省

特色：提供艺术类专业教育。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和设置可能会根据教育部和考试院等权威部门公布的信息有所变动。