西南大学的电子信息专业在信息产业领域是一个传统且基础的专业，拥有悠久的历史。随着信息技术的快速发展，该专业的就业前景总体较好，应用领域广泛。虽然西南大学的工科实力不是最强的，但电子信息专业在就业方面表现不错，与计算机、通信、电子等行业有交叉，提供了较多的就业机会。

专业设置方面，电子信息工程学院覆盖信息与通信工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、网络空间安全四个一级学科，并开设有电子信息工程、通信工程、信息安全等本科专业。此外，学院还注重培养学生的实践能力，以适应未来职业生涯的需求。

西南大学位于重庆市北碚区，是一所国家重点建设高校，合并了原西南师范大学和西南农业大学。学校环境优美，提供了良好的学习和生活条件。

综上所述，西南大学的电子信息专业在就业方面表现良好，专业设置全面，且学校整体实力较强，是一个值得考虑的选择。