南充的大学包括：

1. 川北医学院

2. 西华师范大学

3. 西南交通大学希望学院

4. 南充职业技术学院

5. 南充文化旅游职业学院

6. 南充科技职业学院

7. 南充电影工业职业学院

以上信息根据2024年5月1日的数据提供，具体的教育资源和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息