河南有多所院校开设电子科学与技术专业，以下是部分开设该专业的院校名单：

1. 河南科技学院

2. 郑州科技学院

3. 河南工程学院

4. 中国人民解放军战略支援部队信息工程大学

5. 洛阳理工学院

6. 黄淮学院

7. 信阳师范大学

8. 华北水利水电大学

9. 河南科技大学

10. 郑州轻工业大学

此外，河南电子科技大学（筹建中）也计划以中原工学院为基础进行筹建。

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