大亚湾大学（假设这里指的是大湾区大学）根据提供的信息，截至2024年，该校计划开设的本科专业有5个，具体如下：

1. 物理学

2. 计算机科学与技术

3. 材料科学与工程

4. 数学与应用数学

5. 工业工程

请注意，这些信息是基于2024年4月1日的数据，实际开设的专业可能会有所变动。建议直接咨询学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息