开设戏剧创作专业的大学包括但不限于以下几所：

中央戏剧学院- 位于北京，是中国顶尖的戏剧学院之一。

北京电影学院- 同样位于北京，专注于电影和电视制作教育。

上海戏剧学院- 位于上海，是中国重要的戏剧和影视教育机构。

云南艺术学院- 位于云南，是一所历史悠久的综合性艺术院校。

四川文化艺术学院- 位于四川，提供戏剧影视文学等相关专业的教育。

苏州大学- 位于江苏苏州，是一所重点综合性大学，传媒学院有戏剧相关专业。

广西艺术学院- 位于广西，提供戏剧影视专业的教育。

深圳大学- 位于广东深圳，其艺术学部戏剧影视学院表演系有相关课程。

山东艺术学院- 位于山东，是一所著名的艺术院校，包含戏剧相关专业。

哈尔滨师范大学- 位于黑龙江哈尔滨，其原创戏剧作品曾获国家级奖项。

以上信息可以作为参考，但请注意，开设戏剧创作专业的大学可能随时间有所变化，建议查看各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的名单