南昌的师范专业大专主要包括：

江西师范高等专科学校

设立了一系列师范专业的专科课程，如语文教育、数学教育、英语教育等。

南昌师范学院

专科专业有食品质量与安全、电子信息工程技术、计算机应用技术、旅游管理、学前教育、美术教育、体育教育、商务英语等。

南昌教育学院

提供师范教育相关课程。

其他师范专科学校

如抚州幼儿师范高等专科学校、上饶幼儿师范高等专科学校等，也提供师范教育相关专业。

这些院校为南昌市及江西省培养了大量优秀的教育和专业人才。如果您需要更详细的信息，例如具体专业设置、录取分数线等，请告知