安徽大学的考研专业涵盖了广泛的学科领域，以下是一些推荐的专业：

计算机科学与技术：

作为国家重点学科，这个专业基础扎实，就业前景广阔。

汉语言文字学：

作为国家级重点学科，是安徽大学的传统优势学科之一。

化学工程 与 材料工程：

这些专业在理科中实力强，就业情况良好。

应用统计硕士、 税务硕士、 国际商务硕士、 新闻与传播硕士、 出版硕士：

这些专业培养具有特定领域实践能力的人才。

光电信息工程、 工程管理硕士、 射频电路与微波工程：

这些专业涉及高科技领域，培养工程技术人才。

环境科学与工程、 生物学、 材料科学与工程、 考古学、 物理学、 光学工程：

这些专业考研难度相对较低，适合对特定领域感兴趣的学生。

选择考研专业时，建议考虑自己的兴趣、专业背景以及未来的职业规划。同时，可以关注安徽大学官方网站或相关招生信息，获取最新的专业目录和录取数据，以便做出更明智的选择。