开设绘画专业的大学众多，以下是一些知名的绘画专业大学：

中国美术学院- 国画领域强校，以美术类专业齐全著称。

中央美术学院- 位于北京，以油画专业出名，国画专业也有一定实力。

清华大学美术学院- 前身中央工艺美术学院，学科结构完整，国内外声誉高。

天津美术学院- 国画专业工笔画非常有名。

四川美术学院- 绘画专业是国家特色专业。

广州美术学院- 国画专业在国画领域享有盛誉。

湖北美术学院- 绘画专业实力较强。

南京艺术学院- 美术类专业出色，中国画专业也强。

鲁迅美术学院- 绘画专业在东北地区有较高声誉。

西安美术学院- 国画专业在国画领域享有盛誉。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和实力可能会有所变动，请以学校最新公布的名单为准。