江苏省的二本院校包括但不限于以下这些：

1. 常州大学

2. 南京工程学院

3. 南京审计大学

4. 南京体育学院

5. 南京艺术学院

6. 无锡太湖学院

7. 徐州工程学院

8. 江苏理工学院

9. 常熟理工学院

10. 南通理工学院

11. 南京森林警察学院

12. 江苏警官学院

13. 南京审计大学金审学院

14. 中国传媒大学南广学院

15. 江苏第二师范学院

16. 金陵科技学院

17. 盐城工学院

18. 淮阴师范学院

19. 常州工学院

20. 南京晓庄学院

请注意，以上信息可能会有所变动，请以教育部门公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，比如录取分数线或者专业特色，请告诉我，我会尽力提供帮助