西安的大专院校包括以下几所：

1. 西安电力高等专科学校

2. 陕西国防工业职业技术学院

3. 西安航空职业技术学院

4. 陕西交通职业技术学院

5. 陕西职业技术学院

6. 陕西警官职业学院

7. 陕西经济管理职业技术学院

8. 西安铁路职业技术学院

9. 西安职业技术学院

10. 陕西青年职业学院

11. 陕西工商职业学院

12. 陕西艺术职业学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和办学层次可能会有所变动，建议访问相关院校的官方网站或教育部官网获取最新信息